Kuvings ile Yapabileceğiniz 6 Düşük Şekerli Tarif

🍷Meyvedeki şeker, rafine şekerle aynı değildir. Beynimiz, rafine şeker değil, tam gıdalardan gelen şekerle beslenir. Meyve ve sebze suyu, kolesterolü düşüren, kan şekeri seviyelerini kontrol eden ve daha fazlasını sağlayan çözünür lif içerir. Posası ise sadece dışkınıza hacim ekleyen çözünmeyen lif içerir. Dengeli bir diyet, her iki lif türünü de içerir ancak meyve sıkmak, midenizi çözünmeyen lifle doldurmadan büyük miktarda çözünür lif almanın harika bir yoludur. Şeker alımınız konusunda endişeleniyorsanız, düşük şekerli malzemelerle her zaman meyve suyu hazırlayabilirsiniz.

🍹Düşük şekerli meyve suyu hemen hemen her sebzeyle yapılabilir, ancak sizi ilhamlandıracak 6 lezzetli tarif burada. Bu tarifler oldukça esnektir, bu yüzden malzemeleri dilediğiniz gibi ayarlayıp özelleştirebilirsiniz.

👩‍⚕️Tüm tarifler, Kuvings Biyolojik Araştırma Enstitüsü’nden Baş Araştırmacı Dr. Lee ve Kıdemli Araştırmacı Dr. Son tarafından hazırlanmıştır.

1. Kırmızı Mix

Yoğun bir gün mü geçiriyorsunuz? Pancarların kanı temizlediğini unutmayın. Bir pancar alın ve gününüzü sağlıklı ve enerjik bir şekilde geçirin. Tatlı bir lezzeti seviyorsanız, bal ile karıştırabilirsiniz.

Hayatınızı canlandırın ve kırmızı karışım suyuyla kilo verin!
Bu kırmızı renkli, sağlıklı meyve suyu, C ve K vitaminleri açısından zengin olup özellikle bakır minerali açısından yüksektir.

👀Malzemeler

• 2 salatalık (300g)
• Yarım ananas (200g)
• Yarım pancar (100g)
• 4 zencefil (40g)

⏲Hazırlanışı

👉Salatalık

• Salatalığı, meyve sıkacağının haznesine sığacak şekilde doğrayın.
• Kabuklu olarak sıkın.

👉Ananas

• Dış kabuğunu dilimleyerek çıkarın.
• Meyve sıkacağının haznesine sığacak şekilde uzun ince şeritler halinde kesin.
• Çekirdeğini küçük parçalar halinde doğrayın.

👉Pancar

• Pancarları ikiye, ardından dörde kesin.
• Her yarıyı ince dilimler halinde doğrayarak sıkmayı kolaylaştırın.
• Kabuklu olarak sıkın (yaprakları ve sapları da varsa sıkabilirsiniz).

👉Zencefil

• Yıkayın ve kurulayın.
• Kabuklu halde başparmak tırnağı boyutunda ince dilimler halinde kesin.

💡Yöntem

1. Salatalık parçalarını ekleyerek başlayın.
2. Daha sonra pancar ve ananas ekleyin.
3. Son olarak zencefili ekleyin.

🥤Faydaları

• 🥒Salatalık: Salatalıklar klorofil ve C vitamini ile doludur, kalorisi ve sodyumu düşüktür. Nemlendirme ve cilt parlaklığını artırma etkileriyle cilt bakımı için en iyi malzemelerdir.
• 🍍Ananas: Ananaslardaki C vitamini, ağır metallerin emilimini engeller ve bunların atılımını kolaylaştırır. Ananaslar egzersiz sırasında kaybedilen mineralleri yeniler, metabolizmayı hızlandırır ve vücut sıcaklığını düşürmeye yardımcı olur.
• 🍷Pancar: Pancarların içindeki demir ve folik asit, kan damarlarındaki atıkları temizler ve yüksek tansiyonu önler. Betanin ve antosiyanin gibi antioksidan maddeler, bağırsaklardaki faydalı bakterileri artırır, kabızlığı önler ve vücudu detoks eder.
• 💪Zencefil: Zencefil genellikle sabah bulantıları ve diğer mide bulantıları için önerilir. Zencefildeki gingerol, antibakteriyel etki sağlar ve bağışıklığı artırır. Ayrıca, zencefildeki bileşikler, artrit gibi durumlarla ilişkili ağrı ve şişliği hafifletmeye yardımcı olan anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.

👩‍⚕️Bu tarif, Kuvings Biyolojik Araştırma Enstitüsü’nden Baş Araştırmacı Dr. Lee tarafından hazırlandı.

2. Yeşil Mix

Sağlıklı yeşil sebzeler ve meyvelerle hazırlanan yeşil karışım suyu, boğazdan rahatça geçen bir tada sahiptir! Çeşitli vitaminler, amino asitler ve organik asitlerle dolu olan bu tarif, yorgunluk giderici ve detoks etkili bir içecektir.

Bu yeşil, sağlıklı meyve suyu, C ve K vitaminleri açısından çok zengindir ve özellikle potasyum minerali bakımından yüksektir.

👀Malzemeler

• 5 kereviz sapı (200g)
• 5 lahana yaprağı (30g)
• 1 avuç maydanoz (50g)
• 2 elma (250g)
• 1 limon (60g)

⏲Hazırlanışı

👉Kereviz

• Sapları, uzun lifleri kısaltmak ve sıkacakta sıkışmasını önlemek için başparmak boyutunda küçük parçalara doğrayın.
• Kereviz yapraklarını sıkabilirsiniz, ancak acılık ekleyeceği için sevmezseniz çıkarabilirsiniz.

👉Lahana

• Yaprakları ana gövdeden ayırın (gövdeleri sıkabilirsiniz).
• Yaprakları kabaca doğrayın.

👉Maydanoz

• Yaprakları ve sapları kabaca doğrayın.
• Bir avuç dolusu halinde sıkın.

👉Elma

• Elmayı kabuğu ve çekirdekleriyle birlikte sıkın.
• Hazneye sığmayacak kadar büyükse yarıya ya da dörde bölün.

👉Limon

• Dış kabuğunu ince dilimlerle soyun.
• Tam olarak sıkın.

💡Yöntem

1. Doğranmış lahanayı ve maydanozu bir avuç dolusu halinde ekleyin.
2. Doğranmış kerevizi ve limonu ekleyin.
3. Son olarak sert elmaları ekleyin.

🥤Faydaları

• 🌿Kereviz: Kereviz, büyük oranda sudan oluşur ve son derece nemlendiricidir. Toksinleri vücuttan atar ve inflamasyonla mücadele eder. Şeker oranı çok düşüktür ve kalsiyum, potasyum ile A, C ve K vitaminleri gibi birçok besin içerir.
• 🥬Lahana: Lahanadaki glukozinolat, karaciğer için faydalı enzimlerin üretimini destekler ve karaciğer fonksiyonunu iyileştirir. Lahana kanı arındırır ve göz yorgunluğunu hafifletir.
• 🥦Maydanoz: Sindirim, karaciğer ve bağırsak detoksu, idrar söktürücü etki ve romatizma tedavisi için etkilidir. Klorofil ve karotenoid, damar hastalıklarının önlenmesinde etkilidir.
• 🍏Elma: Elmalardaki potasyum, kanı toksinlerden arındırır ve hipertansiyonu hafifletir.
• 🍋Limon: Limonlardaki yüksek sitrik asit sindirimi ve demir emilimini destekler.

👩‍🔬Bu tarif, Kuvings Biyolojik Araştırma Enstitüsü’nden Kıdemli Araştırmacı Dr. Son tarafından hazırlandı.

3. Turuncu Mix

Yorgunluk gidermek ve diyetinize destek olmak için bu turuncu karışım suyunu tüketin! Yorucu öğleden sonralarda gençliğinizi ve bağışıklığınızı bu meyve suyuyla koruyun. Turuncu karışım suyu, bol miktarda A ve C vitamini ile çeşitli mineraller içerir.

👀Malzemeler

• 2 greyfurt (400g)
• 1/2 ananas (150g)
• 2 havuç (200g)

⏲Hazırlanışı

👉Greyfurt

• Dış kabuğunu soyun ve mümkün olduğunca beyaz kısmını bırakın.
• Geniş ağıza sığacak şekilde ikiye veya dörde kesin.

👉Ananas

• Dış kabuğunu dilimleyerek çıkarın.
• Uzun ince şeritler halinde keserek ağıza sığacak hale getirin.
• Orta sert kısmını küçük parçalara ayırın.

👉Havuç

• Havuçları boylamasına bir kez kesin ve orta sert kısmını serbest bırakın.
• Ağıza sığacak şekilde havuçları 2 veya 3 parça halinde kesin.

💡Yöntem

1. Bu tarifte önce greyfurt parçalarını ekleyerek başlayın.
2. Ardından ananası ekleyin.
3. Son olarak havuçları ekleyin.

🥤Faydaları

🍊Greyfurt
Kolesterolü düşürmek ve yorgunluğu gidermek istiyorsanız greyfurt tüketin. Greyfurtun içinde bulunan hesperidin, damar sağlığına iyi gelir. Ayrıca C vitamini ve sitrik asit, yorgunluğa neden olan laktik asidi bastırır. Greyfurt, diyet yaparken faydalıdır. Özellikle greyfurttaki naringin, yağ yakımını destekler.

🍍Ananas
Ananas, iştahı ve sindirimi artırır; yemeklerden sonra tüketmek faydalıdır. Sarı meyve ve sebzeler, kansere karşı koruma, bağışıklık güçlendirme ve cilt dahil vücudu koruma sağlayan karotenoid açısından zengindir. Ananastaki yüksek miktardaki C vitamini, aktif oksijenleri yok ederek antioksidan etkiler sağlar ve yaşlanmayı yavaşlatır.

🥕Havuç
Beta karotenin yanı sıra A, B1, B2, B6 vitaminleri, demir, folik asit, çinko, kalsiyum ve potasyum açısından zengin olan havuçlar, bağışıklık sistemini güçlendirir. Havuçtaki beta karoten, yorgunluk giderme ve göz sağlığına iyi gelir. Havuçtaki potasyum, kandan atık ve tuzları atar ve yüksek tansiyonu hafifletmeye yardımcı olur.

👩‍🔬Bu tarif, Kuvings Biyolojik Araştırma Enstitüsü’nde gıda stilisti ve meyve suyu koordinatörü Araştırmacı Kim tarafından hazırlanmıştır.

4. Az Şekerli Fındıklı Çikolatalı Süt

Marketlerdeki çikolatalı sütlerin lezzetini daha yoğun ve daha zengin bir şekilde evde deneyimleyin! Bu çikolatalı süt, fındık sütü bazlı olarak hazırlanmıştır ve daha kremamsı bir doku ile daha yoğun bir lezzet sunar. Bitkisel temelli olduğu için süt alerjisi veya laktoz intoleransı olan kişiler için iyi bir alternatiftir. Ayrıca E vitamini, magnezyum ve çinko gibi mineraller açısından zengin bir kaynaktır.

👀 Malzemeler

• 1 su bardağı fındık (120 g)
• 3 su bardağı su (360 ml)
• 2 tatlı kaşığı kakao tozu
• 2 tatlı kaşığı allüloz
• 2 tatlı kaşığı chia tohumu

💡 Hazırlanışı

👉 Fındık Sütü Hazırlığı

• Fındıkları iyice yıkayın ve en az 6 saat suda bekletin.
• Islatılmış fındıkları bir kaseye alın ve su ekleyin.
• Akıllı kapağı kapatın.
• Islatılmış fındıkları ve suyu otomatik hazne deliğine birer kaşık yavaş yavaş ekleyerek fındık sütünü elde edin.

👉 Çikolatalı Sütün Tamamlanması

• Fındık sütüne kakao tozu, allüloz ve chia tohumlarını ekleyin ve iyice karıştırın.

🥤Faydaları

🥜 Fındık

Fındıklar, temel besin maddeleriyle dolu lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır. Tekli ve çoklu doymamış yağlar açısından zengin olan fındık, kötü kolesterolü (LDL) düşürüp iyi kolesterolü (HDL) artırabilir. Fındıktaki E vitamini gibi antioksidanlar, kalbinizi oksidatif stresten korur.

🍩 Kakao Tozu

Çikolatanın ana maddesi olan kakao, ölçülü tüketildiğinde birçok sağlık faydası sunar. Kakao, kalbinizi oksidatif stresten koruyabilecek güçlü antioksidanlar olan flavonoidlerle doludur. Flavanoller, damar fonksiyonlarını iyileştirir ve kalbe kan akışını artırır.

🍯 Allüloz

Allüloz, normal şekere benzer bir tat ve doku sunar ve çeşitli tariflerde kolayca kullanılabilir. Allüloz, normal şekere kıyasla çok daha az kalori içerir, bu da kilo kontrolü yapmak isteyenler için harika bir seçenektir. Ayrıca, kan şekeri seviyeleri üzerinde minimum etkiye sahip olduğu için kan şekeri yönetimine dikkat edenler için uygundur.

🌰 Chia Tohumu

Chia tohumları, bitki bazlı omega-3 yağ asidi olan alfa-linolenik asit (ALA) açısından harika bir kaynaktır. ALA, çeşitli kalp sağlığı faydalarıyla ilişkilendirilmiştir. Chia tohumları ayrıca bitki bazlı bir diyet için değerli bir protein kaynağıdır ve kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi kemik sağlığı ve genel iyilik hali için önemli mineraller açısından zengindir.

👩‍🔬 Bu tarif, Kuvings Bio Araştırma Enstitüsü’nde Baş Araştırmacı Dr. Lee tarafından hazırlanmıştır.

5. Greyfurt Limon Sorbe

Pembe limon sorbe, ferahlatıcı tadı ve kokusuyla yemek sonrası ağzınızda tazelik hissi bırakır. Tatlı ve ekşi bu sorbe, yorgunluğunuzu unutturur. Ayrıca, C vitamini bakımından oldukça zengin olup bakır ve çinko gibi mineraller açısından da yüksektir.

👀 Malzemeler

• 2 greyfurt (400 g)
• 2 limon (120 g)
• Küçük bir demet elma nanesi yaprağı (3 g)

⏲ Hazırlanışı

👉 Greyfurt

• Dış kabuğunu soyun, mümkün olduğunca beyaz kısmını bırakmaya çalışın.
• Geniş hazneye sığması için ikiye veya dörde bölün.

👉 Limon

• Dış kabuğunu ince bir şekilde soyun.
• Tamamen sıkılabilir halde bırakın.

👉 Elma Nanesi Yaprakları

• Elma nanesi yapraklarını iyice yıkayın.

💡 Yöntem

1. Bu tarif için öncelikle greyfurt parçalarını ekleyerek başlayın.
2. Ardından limonları ve nane yapraklarını ekleyip suyunu çıkarın.
3. Son olarak, elde edilen suyu buz kalıplarına dökün ve dondurun.

🥤Faydaları

🍊 Greyfurt

Greyfurt, bağışıklık sistemini güçlendiren, kolajen üretimini destekleyen ve demir emilimine yardımcı olan bir antioksidan olan C vitamini açısından zengindir. Özellikle likopen gibi antioksidanlar, kan damarlarını oksidatif hasardan koruyarak kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

🍋 Limon

Limonlar, kalp sağlığı, kan basıncı düzenlemesi ve kas fonksiyonu için hayati bir mineral olan potasyum içerir. Yüksek sitrik asit içeriği, sindirimi iyileştirebilir ve demir emilimini artırabilir. Ayrıca, limonlar suya veya diğer içeceklere ferahlatıcı ve düşük kalorili bir katkı sağlayarak hidrasyonu teşvik edebilir ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

🌱 Elma Nanesi

Elma nanesinde bulunan bazı bileşikler, vücutta iltihabı azaltmaya yardımcı olabilecek anti-enflamatuar özelliklere sahiptir. Elma nanesinin ferahlatıcı aroması, zihin üzerinde sakinleştirici bir etki yaratabilir ve stres ile kaygıyı azaltmaya yardımcı olabilir.

👩‍🏫 Bu tarif, Kuvings Bio Araştırma Enstitüsü’nden Kıdemli Araştırmacı Dr. Son tarafından hazırlanmıştır.

6. Yaban Mersini Muzlu Dondurma

Yaban mersini muzlu dondurma, zengin bir tada sahiptir! Muzlar zaten kendi halinde lezzetlidir, ancak dondurulmuş yaban mersini ile daha serin ve tatlı bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu dondurma düşük kalorili olmakla birlikte, lif ve C ve K vitaminleri gibi sağlıklı besin maddeleri açısından yüksektir.

👀 Malzemeler

• 1 su bardağı dondurulmuş yaban mersini (120 g)
• 1 su bardağı dondurulmuş muz (120 g)
• Muzu soyun ve dondurucuya koyun, sonra gerektiğinde çıkarın.

💡 Yöntem

1. Dondurmayı yapmak için juicer’ı hazırlayın ve dondurma yapıcı aparatı (boş olan) yerleştirip akıllı kapağı kapatın.
2. Malzemeleri küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve her porsiyonun işlenmesini bekleyin, ardından bir sonraki kısmı ekleyin.

🥤 Faydaları

🍒 Yaban Mersini

Tatlı lezzeti ve yüksek besin değeri ile yaban mersini, en popüler meyvelerden biridir. Birçok kişi, özellikle diyet yapanlar, yaban mersinini düşük kalorili bir “Süper Meyve” olarak seviyor, çünkü yenmesi kolay ve lezzetli. Ayrıca, diğer meyve ve sebzelere kıyasla flavonoid gibi antioksidan maddeler açısından zengindir.

🍌 Muz

Muzlar, kalp sağlığı, kan basıncı düzenlemesi ve kas fonksiyonu için gerekli olan potasyum kaynağıdır. Muzdaki lif, düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Muzlar, açlık ve canınızın çekmesini kontrol etmeye yardımcı olan doyurucu bir atıştırmalık olabilir, bu da kilo yönetimini destekler.

👩‍⚕️ Bu tarif, Kuvings Bio Araştırma Enstitüsü’nden Gıda Stilisti ve Meyve Suyu Koordinatörü Araştırmacı Kim tarafından hazırlanmıştır.

🏢 Kuvings Bio Araştırma Enstitüsü
Kuvings Bio Araştırma Enstitüsü, tüketicilerin daha besleyici yiyecekleri daha pratik ve sağlıklı bir şekilde tüketmelerine yardımcı olmayı taahhüt eder. Ürünlerin kullanım testleri ve yeni tariflerin geliştirilmesi yoluyla bunu gerçekleştirmektedir.
Ayrıca, çeşitli profesyonel kuruluşlarla yapılan ortak araştırmalarla, Kuvings meyve suyu ürünlerinin besin analizi, etkinlik doğrulaması ve güvenlik değerlendirmelerini yapmaktadır.
Araştırmalarımız, modern insanların yoğun yaşamları içinde, sebze ve meyvelerde bulunan fitokimyasalları kolayca ve pratik bir şekilde tüketebilmeleri için devam etmektedir.