Portakallı Havuçlu Kek

• 500 gr un
• 1 paket kabartma tozu
• 240 gr rendelenmiş hindistan cevizi
• 5 portakaldan portakal posası
• 5 havuçtan havuç püresi
• 200 gr hindistan cevizi çiçeği şekeri
• Biraz bal
• Su veya portakal suyu
• 350 gr yağ
• 3 yemek kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı zerdeçal

Bu arada, buzlanma yapın.

Bunun için ihtiyacınız olan:

• 3-4 yemek kaşığı limon suyu
• 200 gr pudra şekeri

Her iki malzemeyi birlikte karıştırın. Kek hazır ve soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp üzerine kremayı dökebilirsiniz.

Pastayı tekrar buzdolabına koyarsanız, sır çabuk kuruyacaktır.

Ayrıca posa yerine 6 adet rendelenmiş havuç ve 2 adet iyi soyulmuş püre haline getirilmiş portakal da kullanabilirsiniz.