Düşük Şekerli Sebze Suyu Tarifi

Sağlıklı yeşil sebzeler ve meyvelerle hazırlanan Yeşil Karışım Suyu, boğazdan yumuşakça geçer! Çeşitli vitaminler, amino asitler ve organik asitlerle dolu bu karışım, yorgunluk giderici ve detoks etkisiyle öne çıkar. C ve K vitaminleri açısından çok zengin olan bu sağlıklı yeşil içecek, özellikle potasyum minerali bakımından yüksek bir değere sahiptir.

Malzemeler:

  • 5 kereviz sapı (200g)
  • 5 kale yaprağı (30g)
  • 1 avuç maydanoz (50g)
  • 2 elma (250g)
  • 1 limon (60g)

 

Hazırlık Aşamaları:

Kereviz

  • Sapları, kısa ve başparmak boyutunda parçalara kesin (uzun lifli selüloz liflerinin sıkma sırasında sarılmasını önlemek için).
  • Kereviz yapraklarını sıkabilirsiniz, ancak acılık verebileceğinden tercih etmiyorsanız atabilirsiniz.

Kale

  • Yaprakları ana sapından ayırın (sapı da sıkabilirsiniz).
  • Yaprakları kabaca doğrayın.

Maydanoz

  • Yaprakları ve sapları kabaca doğrayın.
  • Birer avuç halinde sıkın.

Elma

  • Elmayı kabuğu ve çekirdekleriyle bütün olarak sıkın.
  • Eğer çok büyükse, geniş hazneye sığacak şekilde yarıya veya dörde bölün.

Limon

  • Dış kabuğunu ince bir şekilde kesin.
  • Tamamını sıkın.

Yapılış:

  1. Doğranmış kale ve maydanozu birer avuç halinde ekleyerek başlayın.
  2. Ardından doğranmış kereviz ve limonu ekleyin.
  3. Son olarak sert elmaları ekleyerek işlemi tamamlayın.

📋 Faydaları:

📌 Kereviz

  • Kereviz, büyük oranda sudan oluşur ve bu sayede oldukça nemlendiricidir. Toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur, inflamasyonu azaltır ve düşük şeker içeriğiyle birlikte kalsiyum, potasyum, A, C ve K vitaminlerini içerir.

📌 Kale

  • Kale, karaciğer için yararlı enzimlerin üretimini teşvik eden glukosinolat içerir ve karaciğer fonksiyonlarını iyileştirir. Ayrıca kanı temizler ve göz yorgunluğunu giderir.

📌 Maydanoz

  • Maydanoz, sindirimi destekler, karaciğer ve bağırsakları detoksifiye eder, diüretik etkisiyle ödem atar ve romatizma ağrılarını hafifletir.

📌 Elma

  • Elmalardaki potasyum, kandan atık maddeleri ve fazla sodyumu uzaklaştırarak hipertansiyonu hafifletir. Ayrıca pektin, kolesterol ve vücuttaki toksik maddelerin temizlenmesine yardımcı olur.

📌 Limon

  • Taze sıkılmış limon, vücudun ihtiyaç duyduğu biyolojik aktif kalsiyumu, hastalıklara karşı savaşan antioksidan flavonoidleri ve plastikler gibi toksik maddelerin temizlenmesine yardımcı bileşenleri sunar.

Bu tarif, Kuvings Bio Araştırma Enstitüsü’nden Baş Araştırmacı Dr. Lee tarafından hazırlanmıştır.